小さじ1
5 ml
大さじ・小さじ⇔グラムを、食材ごとの比重の目安で換算。
対応ブラウザでは、調理中に画面を常時点灯できます。
| 少々 | 親指と人差指の 2本でつまんだ量 |
約 0.3g |
|---|---|---|
| ひとつまみ | 親指・人差指・中指の 3本でつまんだ量 |
約 1g |
料理において、cc（シーシー）とml（ミリリットル）は全く同じ量です。
1カップは日本では200cc(ml)ですが、海外のレシピでは240cc～250ccの場合があるので注意が必要です。
大さじ・小さじ・カップは体積（ml・cc）、グラムは重さの単位です。水以外は「1ml＝1g」にならないため、食材ごとの比重で換算します。
小さじ1
大さじ1
このツールの1カップ
1cc
お米の「1合」（約180ml）は200mlのカップとは別の単位です。このツールの食材にお米は含まれていません。
このツールの計算に使っている比重（水＝1.0）から算出した値です。ツールで同じ食材・量を選ぶと、同じ数値が表示されます（小数第1位で四捨五入）。
| 食材 | 小さじ1 (5ml) | 大さじ1 (15ml) | 1カップ (200ml) | 比重 |
|---|---|---|---|---|
| 水・酒・酢 | 5g | 15g | 200g | 1 |
| 醤油 | 5.9g | 17.5g | 234g | 1.17 |
| みりん（本みりん） | 6g | 18g | 240g | 1.2 |
| 味噌 | 6g | 18g | 240g | 1.2 |
| ウスターソース | 5.8g | 17.3g | 230g | 1.15 |
| サラダ油・オリーブ油 | 4.6g | 13.8g | 184g | 0.92 |
| 上白糖（しっとり） | 3g | 9g | — | 0.6 |
| グラニュー糖・三温糖 | 4g | 12g | — | 0.8 |
| 塩（精製塩） | 6g | 18g | — | 1.2 |
| 塩（粗塩・天然塩） | 4.3g | 12.8g | — | 0.85 |
| はちみつ・水飴 | 7g | 21g | — | 1.4 |
| 小麦粉（薄力粉・強力粉） | 3g | 9g | — | 0.6 |
| 片栗粉 | 3g | 9g | — | 0.6 |
| ベーキングパウダー | 4g | 12g | — | 0.8 |
| バター（固形） | 4.3g | 12.9g | 172g | 0.86 |
| 牛乳・生クリーム | 5.2g | 15.5g | 206g | 1.03 |
| 粉チーズ | 2g | 6g | — | 0.4 |
| マヨネーズ | 4.8g | 14.3g | 190g | 0.95 |
| トマトケチャップ | 5.8g | 17.3g | 230g | 1.15 |
| いりごま | 3g | 9g | — | 0.6 |
| すりごま | 2g | 6g | — | 0.4 |
| ねりごま | 5g | 15g | — | 1 |
| カレー粉 | 2g | 6g | — | 0.4 |
| こしょう | 2.3g | 6.8g | — | 0.45 |
| パン粉（乾燥） | 1.3g | 3.8g | — | 0.25 |
「—」は、砂糖・粉類などカップに入れたときの詰め方で重さが大きく変わる食材です。ツールでもカップ換算は表示しません。比重は一般的な目安で、メーカー・銘柄・温度・水分量によって実際の重さは変わります。
比重0.86で計算すると、10g ÷ 0.86 ≒ 11.6ml。大さじ約0.8杯（小さじ約2.3杯）です。固形バターはスプーンで量りにくいため、包装の目盛りやはかりを使うと確実です。
上白糖（大さじ1＝9g）なら約11.1杯、グラニュー糖（大さじ1＝12g）なら約8.3杯。レシピの砂糖の種類で杯数が変わります。
醤油は比重1.17で大さじ1＝17.5g、みりんは1.20で18g。200mlでは醤油234g、みりん240gと差が広がります。
スプーンの縁まで注ぎ、表面張力で少し盛り上がった状態が1杯です。
山盛りにすくってから、ヘラやナイフの背で平らにならします。押し固めると重くなります。
お菓子作りやパン作りなど配合が重要な料理は、スプーン換算より重さで量るほうが確実です。
同じ食材でも粒の大きさ・湿り気・温度・詰め方で重さが変わります。表示される数値は計算上の目安として使ってください。
入力欄の上にあるスイッチをオンにすると、調理中に画面が自動で消えにくくなります。Screen Wake Lock APIに対応したブラウザでのみ動作し、非対応の環境ではお知らせが表示されます。タブを切り替えたり省電力モードになったりすると解除される場合があります。
同じです。1cc＝1mlで、大さじ1は15cc（15ml）、小さじ1は5cc（5ml）です。
いいえ。大さじは体積なので、重さは食材の比重で変わります。例えば上白糖は約9g、精製塩は約18g、サラダ油は約13.8gです。
粉や粒はカップへの詰め方で重さが大きく変わり、目安として誤差が大きくなるためです。大さじ・小さじで換算するか、はかりで量ってください。
国によって異なり、240〜250mlのカップを使うレシピもあります。このツールの1カップは日本で一般的な200mlです。